らあめん千ひろ

■2002年のゴールデンウィークの営業について：
　5月3日～6日の間は、誠に勝手ながら、お休みさせていただきますので、
　どうぞよろしくお願い申しあげます。

鯛骨スープ麺：900円
１日限定20食だから、食べたい人はお店へ急いで！

何度もいろいろなマスコミに紹介されているので、既にご存じの方も多いかもしれない。
調布駅東口からすぐの調布百店街にある「らあめん千ひろ」は、他の店とはちょっと異なる趣きのラーメンでファンを離さない。

目玉は１日限定20食という鯛骨スープ麺（900円）だ。あっという間になくなることも珍しくないとのこと。当サイトの取材スタッフも開店間もない時間に店へ急ぎ、やっと口にすることができた。
おかみさんが、以前勤めていた魚屋さんでの経験から鯛の頭の有用な利用方法として考え出したのが、このラーメン。真鯛の頭、蟹、昆布からとったスープは絶品！鯛の旨味がしっかりと伝わってくるさっぱり味のスープ。具も、スープを考慮して考え抜かれており、シンプルかつバランスがいい。何とか一度は試してみたい逸品だ。

でも、残念ながら、鯛骨スープ麺に出会うことができなかった人も、ご安心を。らあめん千ひろのおすすめは鯛骨スープ麺だけに留まらない。

さっぱり和風味のラーメンと別皿でアツアツ揚げたての手作りさつま揚げが出てくる自家製さつま揚げらあめん（750円）もおすすめだ。
さつま揚げはそのまま食べても、ラーメンにトッピングしても、どちらでもイケる。
この自家製さつま揚げを食べてしまうと、スーパー等で普通のさつま揚げを買うのをためらってしまうほどの技アリの品だ。

＊手作りさつま揚げは単品での注文もできる。2個入 400円。

豚柔（角煮）らあめん：850円時間と手間をじっくりかけて煮込んだ豚の角煮が入った豚柔（角煮）らあめん（850円）も、やはり人気メニューのひとつ。

3日間、何度も火にかけたり、火を止めたりを繰り返して、じっくりと柔らかく煮込まれた角煮とそれにマッチするさっぱりめのスープが、何とも言えない。

豚の角煮なんて、こってりしてそうで苦手...という人にも是非試してほしい。薬味のネギとカイワレも手伝って、そのさっぱりとした味は良い意味で予想を裏切ってくれるだろう。

栄養も豊富な豚。さっぱりとおいしく豚を食べることができるこのラーメンは、ちょっと疲れ気味の人にも、お勧めしたい品だ。